Gerontologia jest dziedziną, w której interdyscyplinarne podejście do pacjenta ma istotne znaczenie dla efektywności postępowania leczniczego. 

​

Myślą przewodnią gerontologii jest "dodać więcej lat do życia i więcej życia do lat”.

Jest to możliwe do osiągnięcia dzięki specjalistycznej opiece, w której prawidłowe żywienie ma niezwykle istotne znaczenie.

​

Celem konferencji jest przybliżenie i aktualizowanie wiedzy oraz stworzenie płaszczyzny do wymiany poglądów w zakresie leczenia żywieniowego oraz żywienia w geriatrii i gerontologii.